O bambu possui a maior velocidade de crescimento. O recorde pertence a uma espécie gigantesca, a Phyllostachys edulis. No Japão, em 1956, cientistas atestaram que essa planta pode crescer até 1,2metro em um único dia.
O segredo é que o bambu, ao contrário da maioria dos vegetais, não cresce apenas nas pontas. Ele estica também entre um gomo e outro. Existe uma razão especial para isso: toda planta possui na ponta do caule um tecido responsável por seu crescimento, chamado meristema apical. O bambu, portanto, é o campeão de velocidade entre os vegetais.
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